Қазақстан әлемдік аренада гастрономиялық мәртебесінің жоғары екенін тағы да растады. Бірден екі елордалық мейрамхана, яғни Qazaq Gourmet және Selfie жыл сайын планетадағы ең үздік 1000 мейрамхананы анықтайтын la Liste 2026 халықаралық рейтингіне енді, деп хабарлайды astana-akshamy.kz
Мейрамхана нәтижелері:
Qazaq Gourmet-75,5 балл
Selfie-75 ұпай.
Тізімге енгізуден басқа, Қазақстан екі беделді la Liste табақшасына — елдің әлемдік гастрономияны дамытуға қосқан үлесін көрсететін жекелеген наградаларға ие болды.
La Liste — Франция үкіметінің қолдауымен құрылған әлемдегі ең беделді гастрономиялық рейтингтердің бірі. Бағалау алгоритмі 1000-нан астам сараптамалық дереккөздердің, халықаралық гидтердің және миллиондаған қонақтардың пікірлерінің деректерін біріктіреді.
Мерейтойлық 10-шы рәсім Францияда өтті және әлемнің 200 елінен ең жақсы аспаздар, рестораторлар мен сыншыларды жинады.
La Liste негізін қалаушы Президент Филипп Фор Қазақстанның қатысуы өңір үшін маңызды қадам болғанын атап өтті: Орталық Азиядағы бірінші ел тізімге енді және перспективалы гастродестинация ретінде атап өтілді.
2026 жылдың қорытындысы бойынша la Liste ресми түрде Қазақстанды өңірдің маңызды гастрономиялық бағыттарының бірі деп атады. Бұл индустрияның даму серпінін, сапа стандарттарын және қазақстандық аспаздардың халықаралық гастрономиялық картаға ықпалының артып келе жатқанын көрсетеді.
Selfie — la Liste-және Qazaq Gourmet халықаралық рейтингіне кіретін екінші жыл қатарынан астананың fine dining мәдениеті қарқынды дамып келе жатқан және әлемдік стандарттарға сәйкес келетін сервисі бар қала ретіндегі мәртебесін нығайтты.
Париждегі салтанатты рәсімде басшылар мен сыншылар Qazaq Gourmet командасы мен аспаз Артем Канцев ұсынған заманауи қазақстандық тағамдардың дәмін тата алды. Үлкен қызығушылық тудырған дәмдік позициялардың арасында:
* құрма қосылған түйе джамоны
* қазы трюфельмен
• ет пастасы мен каймак қосылған шу бар.
Халықаралық аспаздар мен сыншылар «бұл комбинациялар жаңа гастрономиялық жаңалық және аймақтық тағамдарды әлемдік жоғары гастрономияға біріктірудің жарқын үлгісі» деп атады.
